2017年11月20日月曜日

にじますのいくら丼

すそのフィッシングパークで釣ってきたにじます、時期的にたまごが入っていた。オスが3匹、メスが2匹。

 オスの白子は捌いていると後ろで猫なで声で鳴いていたとらこにあげて、筋子といくらを持って帰る。

 筋子はめんつゆ2倍希釈、いくらは白だし3杯希釈で2日置いてから美味しくいただく。

 筋子は写真撮り忘れて食ってしまった!いくら丼はご覧の通り、色鮮やか。とらのすけがにおいを嗅ぎつけてくる前に美味しくいただいた。